解决方案

Membrane Case Centers

酒饮、调味品工艺解决方案

酒类、果汁、凉茶、醋饮、酱油、米醋等生产过程需要对料液进行澄清分离，传统澄清技术主要采用硅藻土过滤、板框过滤、冷沉等技术，但是一直存在过滤精度不高，过滤液久置返浑，严重影响产品外观和品质，冷沉技术消耗成本过高等问题，引入先进的膜集成技术为生产发酵产业提供了分离提纯、节能降耗、节水减排、清洁环保的可靠途径。

解决问题

· 除胶体、蛋白：分离去除胶体蛋白、菌体等杂质，提高澄清度和感观效果；
· 保护产品：常温过滤和除菌，避免巴氏灭菌对口味和香气的破坏，有效保护产品口感；
· 环保节能：与冷沉澄清和巴氏灭菌相比，膜过滤技术节能环保；
· 浓缩节能：采用膜技术对果汁、茶提取液进行浓缩可更好的保留香味和口感，没有蒸汽的消耗，节能环保。

应用领域

· 苹果汁、橙汁、柠檬汁、石榴汁、沙棘汁等果汁澄清过滤、浓缩节能；
· 果酒、米酒、黄酒、啤酒、保健酒等澄清除菌过滤；
· 果醋、米醋、醋饮等澄清过滤；
· 凉茶、浓缩茶、茶粉、茶饮料澄清过滤；
· 白酱油、生酱油、香醋、料酒等调味品澄清除菌过滤。